В виду огромного ассортимента видов солода, готовы привезти под заказ необхидимый вид, для Ваших потребностях, в любых количествах. Фасовки: 1 кг, 9 кг, 25-50 кг. Для этого выберите любой вид солода и напишите в коментариях какой солод Вам нужен и в каком количестве, или позвонив по телефону.
Один из основных ингредиентов пива – солод. Солод – это пророщенные зерна ячменя, овса, пшеницы. Поэтому от качества солода вкус и качество готового напитка будет зависеть в немалой степени. Солод бывает нескольких видов в зависимости от того, как его готовили: жженый (обжаренный при температуре 210-260°С зеленый солод) и темный (высушенный за 24-48 часов при температуре 105°С проросший ячмень), карамельный (обжаренный при температуре 120-170°С зеленый солод) и светлый (высушенный за 16 часов при температуре 25-80°С проросший ячмень).
Готовый солод дополнительно очищают и дробят. От того, насколько мелко или купно дробленый солод в дальнейшем будет зависеть вкус сусла и готового пива.
Солод Премиум Пилзнер производится из тщательно отобранных партий ячменя специальных сортов, дающих сбалансированное положительное влияние на полноту вкуса и пенообразование без помутнения.
Цвет: 3,4
Возможно использовать в засыпи: До 100% смеси.
Применение: Для любых сортов пива.
Свойст..
Солод Пшеничный светлый (Weyermann), 1 кг
Цвет: 3-5 EBC
Солод пшеничный светлый произведен из отборной пивоваренной пшеницы. Является идеальной основой для светлого пшеничного пива, как для нефильтрованного, так и для фильтрованного («Кристаллвайцен»).
Аромат: нотки хлеба, орехов, бисквита и ..
Производитель: (Бельгия).
Цвет: 5-7 EBC.
Возможно использовать в засыпи: До 100% смеси
Применение: Применяется для усиления цвета и аромата светлого пива.
Характеристика: Слегка просушен при температуре до 85-90 C, меньшая продолжительность сушки, чем у других ти..
Цвет: 2,5 - 3,5 EBC
Доля в засыпи: До 100% смеси
Применение: Как в качестве единственного солода для светлых сортов пива (пильзенского, лагерного), так и в качестве части добавления почти во всех других сортах пива.
..